Central lechera Gallega

Sabor de lo auténtico

La variedad del queso

Somos una firma interesante no solo por la calidad de nuestros productos, y la diversidad de ellos, sino que estamos e continua inmersión de I+D+I,  nuestro interés es cubrir las inquietudes de nuestros clientes y crear necesidades nuevas.

Marca registrada

Tenemos una gran variedad de quesos (desde tetilla D.O, Arzúa, quesos de barra de diferentes formatos ….) , entre ellos nuestro queso más reconocido es el Palo Santo queso semicurado (se le conoce como la 5ª D.O Gallega) aunque es una marca registrada y solo nosotros podemos fabricar este
producto, único en el mundo, es un queso reconocido en toda Galicia y gran parte de España.

En los últimos años hemos añadido variedades como: queso Palo Santo con aceitunas, queso Palo Santo con vino albariño, entre otras.

Mozzarella propia

Esta teniendo mucho reclamo, funde muy bien,  y estira mucho.
Alta en calcio y proteína, sin gluten y muy poca lactosa.

Somos los primeros

Quesos saludables

Queso deshidratado, el snack natural que se pondrá de moda  (un producto innovador en España, bolitas de quesos crujientes) son 100% queso natural, sin ningún añadido, no necesitan frío tiene aproximadamente dos años de vida útil: Un snack que no solo esta causando furor en los mas pequeños, por el sabor intenso a queso, y ser tan natural ,(es todo un vicio) sino también en alta cocina, que les da mucho juego (crujiente, sabor intenso…)